外汇牌价的单位通常是以 1单位外币 或 100单位外币 折合为多少本国货币来表示。具体单位的选择取决于各国的习惯以及外币的面值大小。以下是一些常见的规则和说明：

1、以1单位外币为基础
大多数情况下，外汇牌价会以 1单位外币 = X单位本国货币 的形式表示。
例如：
1美元 (USD) = 7.3人民币 (CNY)
1欧元 (EUR) = 8.0人民币 (CNY)
这种方式适用于大多数主流货币，如美元、欧元、英镑等。

2、以100单位外币为基础
对于一些面值较小或汇率较低的货币，可能会以 100单位外币 = X单位本国货币 的形式表示。
例如：
100日元 (JPY) = 5.0人民币 (CNY)
100韩元 (KRW) = 0.06人民币 (CNY)
这种方式是为了避免出现小数点后过多位数，方便计算和显示。

3、特殊情况
某些货币可能因为历史习惯或国际惯例采用其他单位，例如：
黄金：可能以“每盎司黄金 = X单位货币”表示。
比特币等加密货币：可能以“1比特币 = X单位货币”表示。

4、外汇牌价的双向性
外汇牌价通常包括两个价格：
买入价：银行或外汇交易商从客户手中买入外币时的价格。
卖出价：银行或外汇交易商向客户出售外币时的价格。
客户在兑换外币时需要注意这两个价格的差异（即点差），这代表了交易成本。

5、实际应用中的注意事项
货币对的表示：外汇市场中，货币对通常用“基准货币/报价货币”的形式表示。例如，USD/CNY 表示1美元兑换多少人民币。
不同机构的差异：不同银行或外汇交易平台的牌价可能会略有差异，尤其是在手续费和点差方面。

如果你有具体的货币或应用场景需要进一步了解，请补充说明，我可以为你提供更详细的解答！