在香港进行外汇交易，投资者应当选择受香港证券及期货事务监察委员会（Securities and Futures Commission，简称SFC）监管的平台。SFC是香港的金融市场监管机构，负责监管包括外汇交易在内的各类金融服务。

以下是选择香港正规外汇交易平台时可以参考的一些要点：

1、监管牌照：确保该平台持有SFC颁发的有效牌照。可以通过SFC官方网站查询牌照信息和有效性。
2、客户资金安全：了解平台如何保管客户的资金。正规平台通常会将客户资金与自有资金分开存放，以保障客户资产安全。
3、透明度：选择那些提供清晰、透明交易条件和服务条款的平台。
4、服务质量：考虑平台提供的客户服务、交易工具和技术支持等因素。
5、费用结构：比较不同平台的交易成本，包括点差、手续费等。

一些知名的受SFC监管的外汇交易平台可能包括但不限于某些国际知名品牌的分公司或子公司。但是请注意，市场情况可能会变化，因此建议在投资前仔细研究，并直接访问SFC官方网站或其他官方渠道获取最新、最准确的信息。

最后，请记得任何投资都有风险，进行外汇交易前应充分评估自己的风险承受能力。