外汇挂牌价是指银行或金融机构在其营业场所（如柜台、网站等）公开显示的外币兑换本币的价格，或者相反。这个价格反映了该机构愿意买入或卖出某种外币的汇率。例如，当你看到工商银行的美元兑人民币的挂牌价是6.50/6.70，这就意味着工商银行愿意以6.50的汇率买入美元，而以6.70的汇率卖出美元。

这种价格会根据市场供需关系、国际货币市场的波动以及国家的货币政策等因素发生变化。因此，不同银行之间的挂牌价可能会有细微差异，同时同一家银行在不同时段的挂牌价也可能不同。