根据现有规定，外商投资企业可以开立多个外汇资本金账户，没有特定数量限制。不过，企业在开立外汇资本金账户时需满足以下条件：

1、开户地点：
外商投资企业可以在不同银行开立多个外汇资本金账户。
如果在企业注册地所属省级分局以外的地区开立账户，应遵循“实需原则”，例如因资金集中管理或异地经营业务需要等。

2、备案和审批：
开立资本项目外汇账户时，需凭注册地外汇局核发的“开户通知书”到开户地外汇局备案，并经审核后方可开立。

3、结汇要求：
若资本金账户与人民币账户开立在同一家银行，结汇银行须在当日完成结汇、人民币资金入账及对外支付划出手续；若不在同一家银行，则需注意时间安排和相关流程。

因此，外商投资企业可以根据实际需求，在符合监管规定的前提下开立多个外汇资本金账户。