国际黄金市场是一个24小时不间断交易的市场，因此没有一个固定的“开盘”时间。不过，根据全球主要交易中心的工作时间，可以大致将一天分为几个时段：

1、亚洲时段：通常被认为是从悉尼时间（澳大利亚东部标准时间）早上7点开始，到东京时间下午3点结束。这段时间内，以东京、香港和新加坡等亚洲金融中心为主导。

2、欧洲时段：从伦敦时间上午8点左右开始，直到纽约时间下午1点左右。这一阶段是全天中交易最为活跃的时间之一，因为不仅有来自欧洲各国的资金参与进来，而且也是与美国交易时段重叠的部分。

3、美洲时段：大约从纽约时间上午8:00至次日凌晨1:00左右。其中，最活跃的时间段集中在纽约时间上午9:30至下午2:00之间，此时段内会有大量的北美投资者加入到黄金交易当中。

需要注意的是，“开盘价”一般指每个交易日首个成交价格，在国际黄金市场上这个概念相对模糊些，因为它取决于您所关注的具体交易平台及其所在地时区。如果您是指某个特定交易所如COMEX（芝加哥商品交易所）的话，那么其黄金期货合约确实有一个明确的开盘时间和开盘价。COMEX黄金期货的标准交易时间为周日至周五的晚上6:00 PM至次日下午5:00 PM（美国中部时间），周末休市。