在北京进行黄金鉴定，您可以选择以下几种方式：

1、专业机构：中国珠宝玉石首饰行业协会、中国黄金协会等专业机构都设有黄金鉴定服务。这些机构的鉴定师具有丰富的经验和专业知识，能够准确地鉴定黄金的真伪和纯度。

2、银行：一些大型银行如中国工商银行、中国建设银行等也提供黄金鉴定服务。他们通常会使用专业的设备和技术来鉴定黄金。

3、黄金销售店：一些正规的黄金销售店也会提供黄金鉴定服务。他们通常会有专业的鉴定师和设备，可以为您提供准确的鉴定结果。

4、在线平台：现在也有一些在线平台提供黄金鉴定服务，您只需要将黄金的照片上传到平台上，就会有专业的鉴定师为您鉴定。

无论您选择哪种方式进行黄金鉴定，都需要确保该机构或个人具有合法的鉴定资格和良好的信誉，以保证鉴定结果的准确性。