福建省珠宝鉴定主要由福建省珠宝玉石首饰行业协会和福建省产品质量检验研究院等机构负责。这些机构拥有专业的设备和技术，能够对各种珠宝玉石进行科学、准确的鉴定。

1、福建省珠宝玉石首饰行业协会：该协会是福建省内从事珠宝玉石首饰行业的企业、事业单位和个人自愿组成的非营利性社会组织。它设有珠宝鉴定中心，提供珠宝玉石的鉴定服务。

2、福建省产品质量检验研究院：这是福建省质量技术监督局直属的省级综合性法定产品质量检验机构，具有珠宝玉石首饰产品的检测能力。

如果你需要进行珠宝鉴定，可以联系上述机构进行咨询和预约。在进行珠宝鉴定时，一定要选择有资质、信誉好的鉴定机构，以确保鉴定结果的准确性和权威性。