莱州的金矿资源非常丰富，以下是根据现有信息整理的莱州金矿情况：

1、新发现的金矿床包括4个储量在100吨以上的超大型金矿床，8个大型金矿床，以及121个中小型金矿床。这些新发现总共新增了2957.62吨的金资源储量。

2、特别提到了三山岛等三个千吨级的金矿田，这表明至少有这三个大型的金矿地点。

3、在采矿许可证有效期内的矿山有15家，其中金矿山为8家。这表示当前正在运营中的金矿山至少有8个。

4、莱州还发现了额外的金矿，如沙岭矿区（储量为328吨）和牟平辽上矿区（储量为69吨）。

5、另外，还有三个已探明的100吨以上的特大型金矿产地：朱郭李家矿区金矿、焦家深部矿区金矿、新立村矿区金矿。

综上所述，莱州不仅有多个正在开采的金矿，而且还有许多已经探明或新发现的金矿资源。具体的金矿数量可能会随着时间推移和勘探活动的进行而有所变化，但可以肯定的是，莱州拥有大量的金矿资源。如果您需要最新的具体数字或者更详细的资料，可能需要查询最新的矿业报告或者联系当地的自然资源和规划部门。