选择炒黄金的公司时，您需要考虑多个因素以确保您的投资安全和便利性。以下是一些在不同方面评价较好的公司：

1、万洲金业：
官方网站：[www.wzg.com/?801zhw](www.wzg.com/?801zhw)
特点：香港黄金交易所AA类141号行员，提供全球领先的MT5交易平台，一站式投资服务及全面的投资保障。

2、金荣中国：
官方网站：[www.jrjr.com/?801zhw](www.jrjr.com/?801zhw)
特点：提供正规的炒黄金服务，适合不同的投资者需求。

3、国美黄金：
特点：隶属于国美控股，提供专业互联网黄金平台服务，包括黄金买卖、存取、生息、回购、支付等综合服务。

4、领峰贵金属：
特点：提供灵活的交易方式和专业的客户服务。

5、亚太金业：
特点：可能提供黄金相关投资产品和服务。

在选择公司时，请注意以下几点：
监管：选择受监管的平台，如香港黄金交易所AA类会员或具有国际金融监管机构许可的平台。
安全性：确保平台有良好的资金安全措施，如银行级加密技术和安全账户管理。
交易条件：比较不同的交易平台的点差、手续费、杠杆比例等交易条件。
客户服务：优质的服务支持可以帮助您在遇到问题时快速获得帮助。
教育资源：一些平台提供丰富的交易教育材料，有助于提高您的投资技能。

建议您根据自己的具体需求、风险承受能力和投资经验来选择合适的平台，并在开始交易前仔细阅读相关条款和条件，以及进行充分的风险评估。