在北京，您可以选择以下几种方式来处理您的旧金饰：

1、正规珠宝店：许多大型的珠宝品牌都有自己的回收服务。例如周大福、老庙等。

2、专业金银首饰回收公司：如“金鹰”、“金利来”等专门从事贵金属回收的企业。

3、银行或金融机构：部分银行提供贵金属兑换业务，您也可以咨询是否可以进行回收。

4、二手市场和在线平台：一些二手交易平台或者线下市场也可能有收购旧金饰的服务。

在进行任何交易之前，请确保了解市场价格，并确认对方的身份合法性及信誉度。同时注意保护个人隐私信息的安全性。如果您不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。