18K金戒指在典当的时候，其价值评估主要取决于以下几个因素：

1、纯度与重量：18K金表示含金量为75%（即18/24），其余25%为其他金属。纯度越高，其价值通常也越高。同时，戒指的重量也会影响其典当价值。

2、设计与工艺：如果是知名品牌的设计或者工艺复杂的戒指，即使纯度相同，也可能因其设计价值和品牌效应而在典当时获得更高的评估价值。

3、宝石镶嵌：如果18K金戒指上还镶嵌有钻石或其他宝石，那么这些宝石的质量（包括颜色、净度、切割和克拉重量）也会对典当价格产生影响。

4、市场行情：黄金的价格随市场波动，因此在不同的时间段内，相同的18K金戒指可能会有不同的典当价格。

5、典当行的政策：不同的典当行可能会有不同的评估标准和典当利率，这会影响到最终的典当金额。

根据提供的信息，18K金（包括玫瑰金）的单克回收价格大约在287300元人民币左右（截至2022年7月18日）。但需要注意的是，这仅是回收价格的一个参考范围，并不代表典当价格，而且随着时间的推移和市场的变化，实际价格可能会有所不同。

如果您打算典当一枚18K金戒指，建议您联系当地的几家典当行进行询价，并了解他们的具体要求和评估流程。此外，可以参考最新的黄金市场价格以获得更准确的估值。