18K金是指含有75%黄金成分的合金，因其色泽和硬度适中，常被用于制作珠宝首饰。如果您在北京想要回收18K金饰品，可以考虑以下几个途径：

1、正规的贵金属回收店：北京有很多专门从事贵金属回收的店铺，这些店铺通常会有专业的鉴定师来评估您的金饰价值，并给出回收价格。选择这类店铺时，建议挑选有良好口碑、经营时间较长的商家，以确保交易的安全性和公正性。

2、大型商场或珠宝品牌专柜：一些大型商场内的珠宝品牌专柜也提供回购服务，虽然价格可能不如专业回收店高，但相对而言更为可靠。

3、银行：部分银行也提供贵金属回购业务，比如中国工商银行、中国建设银行等，它们的服务较为规范，安全性较高。

4、线上平台：现在也有一些信誉良好的线上平台提供贵金属回收服务，操作便捷，但需要注意的是，要选择有资质、信誉好的平台进行交易。

5、典当行：典当行也是个不错的选择，它们一般都有严格的鉴定流程，能够保证交易的安全性。

在进行回收交易前，请务必确认对方是否有相关资质，了解清楚回收流程及价格标准，避免上当受骗。同时，记得带上身份证件以及购买凭证（如果有），这有助于提高回收价格。

6、拍卖行或二手奢侈品交易平台：如果您的18K金饰品保存状况较好，通过拍卖行或知名的二手奢侈品交易平台出售可能会获得更好的价格，但需注意手续费问题。

无论选择哪种方式，都建议事先了解市场行情，对比不同渠道的报价，确保自己的权益不受损。此外，了解当前黄金市场价格，可以帮助您更好地判断回收价格是否合理。回收时，最好能保留原始购买凭证，这有时可以帮助您获得更合理的回收价格。

最后，进行交易时一定要签订正式合同，明确回收条款，确保交易透明、合法。

请注意，在任何情况下都要确保交易过程中的信息安全和个人隐私保护，避免不必要的损失。