区分金银首饰主要可以通过以下几个步骤：

1、查看标志：
金：正规的金首饰通常会标有“K金”（表示金的纯度）或者“足金”、“千足金”等字样，以及对应的K数，比如18K表示含金量为75%，24K为纯金。此外，一些国家和地区还会有特定的认证标志，如中国有“印记”制度，标明厂家名称、金属种类、成色、质量标准号等信息。
银：银首饰通常会标有“925”标志，表示银的纯度为92.5%，另外还有“足银”、“99银”等表示不同纯度的标志。有时也会有品牌logo或制造商的标记。

2、观察外观与色泽：
金：真正的金首饰色泽应该均匀，不会有明显的氧化变色。金色的深浅取决于其含金量，从淡黄到深黄不等。
银：纯银首饰应呈现明亮的白色光泽，而含有杂质的银可能会呈现出灰暗或偏黄的色泽。

3、测试重量：
真金和真银的密度较大，因此相比相同体积的假金属（如铜、锌合金等），它们会更重。

4、使用化学测试：
金：可以使用硝酸测试。将首饰轻轻刮下一点金属，在干净的玻璃片上滴几滴浓硝酸，如果产生气泡并逐渐变成绿色，可能是真金（因为真金与硝酸反应生成氯化金，氯化金遇空气会氧化成绿色）。这种方法需小心操作，避免损伤首饰。
银：银与硫或硫酸反应会产生黑色沉淀，即所谓的“黑色银”。在首饰上涂少量硫磺粉或硫酸溶液，观察是否变黑，但这种方法可能对首饰造成损害。

5、专业检测：
如果对首饰的真伪有疑问，可以送到专业的珠宝店或实验室进行检测，他们通常有更精确的仪器和技术来鉴别真伪。

请注意，使用化学测试时应格外小心，避免对自己或他人造成伤害，并且尽量不要对珍贵的首饰使用此类测试，因为它们可能会损坏首饰。在任何情况下，建议在专业人士的指导下进行。