在北京进行玉石翡翠鉴定，你可以选择以下几个地方和方式：

1、北京珠宝城：位于北京市海淀区，这里是北京较大的一个珠宝市场之一，可能有专门提供翡翠鉴定服务的店铺或者鉴定机构。

2、北京世纪坛翡翠文化艺术：位于北京市朝阳区，这是一个专注于翡翠文化的场所，这里可能也有提供翡翠鉴定服务的专业人士或机构。

3、国家珠宝玉石质量监督检验中心（NGTC）：这是中国权威的珠宝玉石检测机构，其总部设在北京东城区，北京有多处检测点供选择。如果你需要专业的翡翠鉴定和评估服务，这是非常值得信赖的选择。

为了确保得到准确无误的鉴定结果，建议提前联系这些地点了解具体的预约流程、所需材料以及可能的费用等信息。此外，考虑到翡翠价值不菲，进行鉴定时最好携带相关的购买凭证、证书或其他证明材料，以备不时之需。