鉴别黄金真假的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1、密度测试：黄金的密度较高，可以通过测量黄金的体积和重量来计算其密度。纯金的密度约为19.32克/立方厘米。

2、磁性测试：黄金是非磁性的，如果黄金制品被磁铁吸引，则可能是掺杂了其他金属。

3、酸测试：使用硝酸或王水可以测试黄金的纯度。纯金不会被硝酸腐蚀，而其他金属可能会变色或溶解。

4、硬度测试：黄金相对较软，可以用针划刻黄金表面进行测试。纯金会被轻易划出痕迹。

5、声音测试：纯金制品敲击时会发出清脆的声音，而掺假的黄金声音可能较为沉闷。

6、印记检查：正规的黄金制品上通常会有 purity mark（纯度标记），如“18K”、“14K”等。

7、浮力测试：将黄金放入水中，观察其下沉速度。由于黄金密度高，应该迅速下沉。

请注意，这些方法有些需要专业知识和工具，建议在不确定的情况下寻求专业人士的帮助。