选择黄金吊坠时，可以考虑以下几个方面来为属牛的人挑选合适的吊坠：

1、象征吉祥的图案：在中国文化中，牛象征着勤劳、坚韧和稳重。因此，可以选择一些与牛相关的图案作为吊坠的设计元素，比如牛头、牛角、牛蹄印等。

2、寓意吉祥的宝石：在黄金吊坠上镶嵌一些寓意吉祥的宝石也是一个不错的选择。例如，红宝石（代表热情和勇气）、蓝宝石（代表智慧和忠诚）等，这些宝石不仅美观，还具有美好的寓意。

3、简约风格：对于喜欢简约风格的人来说，可以选择设计简洁的黄金吊坠，这样既不会显得过于张扬，又能突出佩戴者的个性。

4、个人喜好：最重要的是根据个人的喜好来选择。如果喜欢传统风格，可以选择传统的金饰；如果喜欢现代风格，可以选择设计感强的吊坠。

5、材质与工艺：确保所选的黄金吊坠使用了高质量的材料，并且制作工艺精湛，这样才能保证吊坠的耐用性和美观度。

具体到属牛的人，可以根据上述几点进行挑选。当然，最终的选择还需要结合个人的喜好和预算来决定。希望这些建议对你有所帮助！