长沙有很多黄金加工店，以下是一些比较知名的：

1、金六福珠宝：位于长沙市雨花区韶山南路258号，是一家集设计、生产、销售于一体的大型珠宝企业。

2、周大福珠宝：位于长沙市天心区解放西路369号，是香港著名珠宝品牌，在全球拥有超过400家分店。

3、六福珠宝：位于长沙市岳麓区银盆岭街道桐梓坡路178号，是一家以黄金首饰为主打的珠宝品牌。

4、老凤祥珠宝：位于长沙市芙蓉区五一大道100号，是中国历史悠久的珠宝品牌之一。

以上信息仅供参考，具体选择还需根据个人需求和实际情况来决定。