中国金矿资源分布广泛，其中储量和产量最为突出的地区包括山东、河南、云南、内蒙古、黑龙江、新疆和甘肃等地。以下是这些地区的详细分析：

1、山东：作为中国最大的黄金生产基地，山东的金矿储量约占全国的一半，尤其是胶东半岛，拥有丰富的金矿资源。这里不仅储量大，开采技术也较为成熟，是我国重要的黄金生产基地。

2、河南：河南的小秦岭地区是全国最大的金矿之一，储量丰富，开采历史悠久，对全国黄金产量贡献显著。

3、云南：云南的金矿资源主要分布在滇西北地区，储量丰富，近年来开采量增长迅速，成为重要的产金区。

4、内蒙古：内蒙古幅员辽阔，地质条件多样，金矿分布广泛，近年来随着资源开发的加强，产量显著提升。

5、黑龙江：黑龙江拥有丰富的金矿资源，主要分布在大兴安岭地区，开采历史悠久，是我国重要的黄金产区。

6、新疆：新疆的金矿资源主要分布在天山和阿尔泰地区，储量丰富，近年来随着勘探技术的提升，开采量不断增加。

7、甘肃：甘肃的金矿资源主要分布在陇南和河西走廊地区，储量较为丰富，开采量也在逐步增长。

这些地区不仅金矿资源丰富，还带动了相关产业的发展，如采矿设备制造、冶炼加工等，对当地经济产生了积极影响。然而，金矿开采也可能对环境造成影响，因此可持续开采和环境保护至关重要。总的来说，山东和河南是金矿储量和产量最为突出的地区，而其他地区则在近年来因资源开发和技术提升而逐渐崛起。