海底捞是中国知名的连锁火锅品牌，以极致服务和个性化体验闻名。以下是关于海底捞的关键信息：

1、品牌特色
服务至上：以“变态服务”出圈，如免费美甲、擦鞋、生日庆祝、陪吃玩偶等，甚至提供代打游戏、辅导作业等趣味服务。
菜品创新：招牌菜包括捞派滑牛肉、虾滑、毛肚等，锅底可选麻辣、番茄、菌汤等，支持“四宫格”拼锅。
科技应用：部分门店引入智能机器人送餐、iPad点餐、沉浸式投影用餐区等。

2、全球扩张
中国：覆盖所有一线城市及大部分二三线城市，门店超千家。
海外：已进驻新加坡、美国、加拿大、日本、韩国等国家，因地制宜调整口味（如东南亚门店提供冬阴功汤底）。

3、价格与消费
人均消费：约100150元人民币（国内），海外价格较高（如美国人均约3050美元）。
省钱技巧：点半份菜、使用大学生折扣（部分时段69折）、关注官方优惠活动。

4、争议与挑战
涨价风波：2020年因疫情后调价引发舆论反弹，后致歉恢复原价。
食品安全：曾有个别门店被曝卫生问题，但品牌响应迅速，强调透明化管理。

5、其他业务
子品牌：推出“十八汆”面馆、“乔乔的粉”等平价副牌，探索多业态。
零售产品：销售自热火锅、火锅底料等，线上渠道（天猫、京东）销量领先。

小贴士：国内排队严重，建议通过“海底捞APP”提前取号；海外部分门店需预约。