在福州寻找AI培训课程时，你可以考虑以下几个途径：

1、大学和学院：福州大学、福建师范大学等高校可能会提供人工智能相关的课程或短期培训班。这些课程通常由专业的教授和研究人员授课，内容较为深入。

2、在线教育平台：像Coursera、edX、Udacity这样的在线学习平台提供了许多AI相关课程，有些课程是由全球顶尖大学提供的。虽然不是实地在福州上课，但可以灵活安排学习时间。

3、培训机构：福州当地可能有一些专门的IT培训机构提供AI培训课程。这些机构通常会根据市场需求设计实用性强的课程，适合希望快速掌握技能的人士。

4、企业内训：如果你已经在一家与AI相关的公司工作，可以咨询公司是否提供内部培训机会。很多企业为了提升员工技能，会定期组织相关培训。

5、社区和Meetup：加入福州当地的AI兴趣小组或技术社区，参加他们的活动和研讨会。这不仅可以学到知识，还能结识行业内的朋友。

在选择培训课程时，建议你考虑课程内容、讲师背景、教学方式以及费用等因素，确保选择最适合自己的课程。